Uszka wigilijne wg babci Maliny

Składniki

ciasto na uszka

• mąka 45 dag
• jajka 3 szt
• woda ciepła 180 ml

farsz

• grzyby suszone 20 dag
• bułka tarta 6 dag
• cebula 10 dag
• sól
• pieprz
• olej

Sposób przyrządzenia

Z mąki wody i jajek zagniatam ciasto na uszka.
Grzyby moczę całą noc w wodzie. Gotuję około godziny w małej ilości wody. Cebulę kroję w kostkę i smażę na oleju, aż się zeszkli. Grzyby mielę w maszynce do mięsa, dodaję bułkę tartą, cebulkę, doprawiam solą i pieprzem.

Ciasto wałkuję na płaty grubości 3 mm i kroję na kwadraty 4x4 cm. Nakładam po łyżeczce farszu, zlepiam na skos boki a następnie łączę dwa rogi.

Gotuję uszka kilka minut w lekko osolonej wodzie.

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Dla ilu osób: dla sześciu
Czas przyrządzenia: do 30 minut
Orientacyjny koszt potrawy: tania
Wszystkie wyświetlenia: 380
Dodany przez: !Anetka
Drukuj przepis