Racuszki

Składniki

• mąka 270 g
• cukier 4-5 łyżek
• drożdże 4 dkg
• jajka 2 sztuki
• mleko 1 szkl
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania
• dżem ewentualnie

Sposób przyrządzenia

Drożdże rozcieram z łyżką cukru i zalewam ciepłym mlekiem. Rozczyn przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Do wyrośniętego rozczynu drożdżowego wsypuję mąkę, jajka, cukier i wszystko dokładnie mieszam na gładką masę. Odstawiam pod przykryciem, aż ciasto wyrośnie.

Rozgrzewam olej na patelni, a następnie nakładam łyżką porcje ciasta i smażę na rozgrzanym płytkim oleju, aż racuszki się zrumienią. Przed podaniem posypuje obficie cukrem pudrem lub smaruje dżemem.

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Dla ilu osób: niepoliczalne
Czas przyrządzenia: do 30 minut
Orientacyjny koszt potrawy: tania
Wszystkie wyświetlenia: 250
Dodany przez: !Sylwia
Drukuj przepis