Prawdziwy świąteczny barszcz

Składniki

• buraki czerwone 3 szt
• włoszczyzna 1 pęczek
• ziele angielskie kilka ziarenek
• liść laurowy 3 szt
• czosnek 3 szt
• majeranek 1 łyżka
• sok z 1/2 cytryny
• pieprz
• sól

Sposób przyrządzenia

Wszystkie warzywa bardzo dokładnie umyć i obrać. Do garnka dodać obrane i pokrojone na połówki buraki oraz ziarna ziela, liście laurowe, pieprz, sól oraz ząbki czosnku i majeranku. Gotować na małym ogniu przez ok. 2 godziny. Dodać sok z cytryny i doprawić do smaku. Można dodać także trochę przypraw z suszonych i krojonych warzyw. Gotować jeszcze chwilę, zdjąć z kuchenki, trochę przestudzić i dodać surowego startego buraka dla uzyskania bardziej intensywnego koloru. Przed podaniem podgrzać, ale nie gotować!
Barszcz nalewać przez sitko. Podawać można z uszkami, pasztecikami czy też pasztecikami. Zastosowanie dowolne.

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Dla ilu osób: dla ośmiu
Czas przyrządzenia: do dwóch godzin
Orientacyjny koszt potrawy: nieznany
Wszystkie wyświetlenia: 439
Dodany przez: !lola1234
Drukuj przepis