Pierogi z makiem

Opis

Składniki

Ciasto

• mąka 2 szklanki
• sól
• żółtko 1 szt
• masło stopione 3 łyżki

Farsz

• mak 20 dag
• masło 3 łyżki
• miód 1 łyżka
• orzechy posiekane 1 garść
• rodzynki 1 łyżka

Sposób przyrządzenia

Do miski wsypuję mąkę oraz odrobinę soli. Mieszam i dodaję żółtko. Wyrabiam ciasto i powoli dolewam przegotowaną, letnia wodę. Na koniec dodaje stopione masło i dalej wyrabiam. Odstawiam przykryte, aby odpoczęło.

Mak zalewam wrzącym mlekiem. Gotuję ok. 30 min. Odsączam na sitku, studzę i trzykrotnie mielę. Do maku dodaję stopione masło, miód, namoczone we wrzątku wcześniej rodzynki oraz orzechy. Jeśli jest za mało słodkie to dosładzam cukrem.

Ciasto wałkuję i wycinam krążki. Na każdy kładę porcję farszu i sklejam w falbankę. Gotuję na osolonej wodzie.

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Dla ilu osób: dla ośmiu
Czas przyrządzenia: do godziny
Orientacyjny koszt potrawy: tania
Wszystkie wyświetlenia: 399
Dodany przez: !Marynia15
Drukuj przepis