Piernik toruński

Składniki

• mąka pszenna 0,5 kg
• mąka żytnia 0,5 kg
• masło 10 dag
• miód 1 kg
• jajka 6 szt
• migdały 10 dag
• skórka pomarańczowa 10 dag
• figi suszone 10 dag
• przyprawa do piernika 3 łyżki
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• cukier 3 łyżki
• spirytus 50 ml

Sposób przyrządzenia

Cukier rumienimy na patelni, zalewamy 2 łyżkami wody i rozpuszczamy. Migdały zalewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki. Nastepnei siekamy razem z figami i pomarańczową skórką.
Gotujemy miód, dodajemy przyprawy, karmel, dokładnie mieszamy i studzimy.
Mąki łączymy razem z proszkiem, po czym wlewamy miód, rozpuszczone masło, lekko rozbełtane jajka, posiekane bakalie i spirytus. Zagniatamy ciasto, szczelnie zawijamy i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka dni. Następnie wałkujemy na grubość 1,5 cm i pieczemy około 60 minut w 180 st. C.

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Dla ilu osób: niepoliczalne
Czas przyrządzenia: dłużej
Orientacyjny koszt potrawy: średnia cena
Wszystkie wyświetlenia: 259
Dodany przez: !Kiełbutek
Drukuj przepis