Łazanki

Opis

Składniki

ciasto

• łazanki
• jajka 2 szt
• mąka 2 szklanki
• sól szczypta

dodatkowo

• łopatka wieprzowa 60 dkg
• kapusta słodka 1 mała główka
• olej 1 łyżka
• cebula 1 szt
• pieczarki 4 szt
• sól
• pieprz
• kostka warzywna 1 szt

Sposób przyrządzenia

Kapustę kroimy w drobną kostkę, dodajemy kostkę warzywną i trochę soli, gotujemy kilka minut żeby kapusta była miękka i odcedzamy.
Mięso mielimy przez maszynkę, cebulę przesmażamy z pieczarkami na oleju, przekładamy na talerzyk. Mięso solimy, smażymy na odrobinie oleju 10 minut.
Dodajemy cebulę i pieczarki, posypujemy pieprzem, chwilkę dusimy, dorzucamy kapustę.

Z mąki i jajek zagniatamy ciasto, dodając odrobinę wody. Ciasto powinno być twarde. Wałkujemy placki na 3mm, kroimy dowolne łazanki.
Wrzucamy na gotującą osoloną wodę, gotujemy około 2 min od wypłynięcia.

Odcedzamy, dodajemy do rondla z mięsem i kapustą, mieszamy, doprawiamy według uznania.

Zdjęcia

Dodane przez !Mama (2009-10-29)

a tak wyglądają na talerzu

Więcej zdjęć

Dodaj zdjęcie

Dla ilu osób: dla czterech
Czas przyrządzenia: do godziny
Orientacyjny koszt potrawy: tania
Wszystkie wyświetlenia: 556
Dodany przez: !Mama
Drukuj przepis