Kulebiak

Opis

Składniki

ciasto

• mleko 1 szkalnka
• drożdże 5 dag
• olej 1/3 szkanka
• mąka 3 szklanki
• żółtka 3
• cukier 1 łyżka
• sól

farsz

• kapusta kiszona 0,5 hg
• pieczarki 0,5 kg
• cebula 3 sztuki
• masło 3 łyżki
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzenia

Drożdże, cukier, pół szklanki mleka łączę i robię rozczyn. Dokładnie mieszam i odstawiam na około 20-30 min. Gotowy zaczyn łączę z mąką i przygotowuję ciasto drożdżowe. Odstawiam w ciepłe miejsce aby wyrosło.

Farsz: Cebulę obieram, kroję drobno i podsmażam na maśle. Pieczarki kroję w plasterki i przesmażam na oleju. Po około 15 min dodaję posiekaną kapustę oraz cebulę. Doprawiam do smaku.

Wracam do ciasta. Rozrabiam ponownie i dzielę na dwie części. Rozwałkowuję i biorę pierwszy kawałek. Kładę go na blasze, a na niego kładę farsz, przykrywam drugim rozwałkowanym kawałkiem. Odstawiam do wyrośnięcia.

Wstawiam do piekarnika na 30 minut w 180 st C.

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Dla ilu osób: dla sześciu
Czas przyrządzenia: do dwóch godzin
Orientacyjny koszt potrawy: tania
Wszystkie wyświetlenia: 671
Dodany przez: !Ola
Drukuj przepis