Idealny do ryb

Składniki

• białe wino 50 ml
• masło 15 dag
• żółtka 5 szt
• sok z cytryny 1 łyż
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzenia

Zagotować wino z 50 ml wody, dodać sól, szczyptę pieprzu i gałki muszkatołowej, wlać sok z cytryny i ostudzić. Wymieszać dokładnie żółtka z płynem. Wstawić razem z garnkiem do większego garnka z gotującą się wodą. Ubijać sos trzepaczką, dodając po kawałku masła. Gdy sos zgęstnieje, wyjąć garnek z sosem z garnka z wodą. Sos doprawić solą. Podawać do gotowanych jarzyn, jaj, ryb.

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Dla ilu osób: niepoliczalne
Czas przyrządzenia: do 30 minut
Orientacyjny koszt potrawy: nieznany
Wszystkie wyświetlenia: 271
Dodany przez: !danka0000
Drukuj przepis