Dorada z masłem koperkowym

Składniki

• dorada 1 kg
• włoszczyzna bez kapusty
• masło 2-3 łyżki
• koperek zielony posiekany 1 łyżka
• sok z cytryny
• sól
• pieprz
• cebula 1/2 szt
• liście laurowe
• ziele angielskie

Sposób przyrządzenia

Rybę sprawiamy, myjemy, oddzielamy filety, kroimy na porcje, solimy, skrapiamy sokiem z cytryny i ostawiamy na 30 minut.
Włoszczyznę myjemy, obieramy, płuczemy, kroimy w plastry.
Zalewamy gorącą wodą, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, podpieczoną cebulę. Solimy i gotujemy wywar.
Gdy warzywa będą miękkie, wkładamy przygotowane uprzednio porcje ryby, dodajemy resztę soku z cytryny i gotujemy na wolnym ogniu 20 minut.
Gotową rybę obkładamy na półmisku gotowanymi jarzynami. Na każdą porcję kładziemy ozdobnie przygotowaną porcję masła roztartego z koperkiem i odrobiną soli.

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Dla ilu osób: dla ośmiu
Czas przyrządzenia: do dwóch godzin
Orientacyjny koszt potrawy: średnia cena
Wszystkie wyświetlenia: 343
Dodany przez: !Rena
Drukuj przepis