Ciasto biszkoptowe pomazane

Składniki

Biszkopt

• jajka 6 szt
• maka 3/4 szklanki
• cukier waniliowy
• proszek do pieczenia 1 czubata łyżeczka
• sól szczypta
• mąka ziemniaczana 1/2 szklanki
• mąka tortowa 1/2 szklanki

Krem

• mleko 1 szklanka
• galaretki truskawkowe 4 szt
• wrząca woda 7 szklanek
• śmietanka śnieżka straciatella 2 szt
• kakao 1 łyżka
• czekolada z orzechami 4 kostki

Sposób przyrządzenia

Jajka rozbijamy, oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy bardzo sztywno z odrobiną soli. Dodajemy cukier i cukier waniliowy, ciągle ubijamy na bardzo sztywną bezę. Na końcu dodajemy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, wszystko delikatnie mieszamy.

Tortownicę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą (sam spód, boki mają być suche) i wstawiamy do nagrzanego piekarnika w 180 st. C. Pieczemy 45-50 min.

Galaretki rozpuszczamy w 7 szklankach wody, studzimy.
Biszkopt studzimy, kroimy na 3 krążki.
Spód ciasta wkładamy do tortownicy, wylewamy połowę galaretki, przykrywamy drugim krążkiem, na to wylewamy drugą część galaretki i przykrywamy ostatnim krążkiem.

Do wysokiego naczynia wlewamy szklankę zimnego mleka, wsypujemy śnieżki, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy łyżkę kakao. Wierzch ciasta maziamy ubitą masą, posypujemy tartą czekoladą i odstawiamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc.

Zdjęcia

Dodane przez !BiszkoptLady (2009-11-04)

Więcej zdjęć

Dodaj zdjęcie

Dla ilu osób: niepoliczalne
Czas przyrządzenia: do trzech godzin
Orientacyjny koszt potrawy: tania
Wszystkie wyświetlenia: 311
Dodany przez: !BiszkoptLady
Drukuj przepis