Barszcz czerwony

Składniki

• buraki czerwone 3-4 szt
• sól
• pieprz
• kwasek cytrynowy odrobina
• liść laurowy 1-2 szt
• przyprawa
• śmietana 1 łyżka
• mąka 1 łyżka
• woda 3-4 L

Sposób przyrządzenia

Buraki obieramy, dokładnie myjemy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do garnka wlewamy wodę oraz wrzucamy starte buraki. Gotujemy i zbieramy szumowiny.
Następnie wsypujemy trochę kwasku cytrynowego, listek laurowy, sól, pieprz oraz przyprawę "ziarenka smaku". Gotujemy do momentu, aż buraki będą miękkie.
Następnie roztrzepujemy łyżkę mąki z odrobiną śmietany i zaprawiamy barszcz. Gotujemy jeszcze 10 minut. Podajemy z ugotowanymi ziemniakami na oddzielnym talerzu.

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Dla ilu osób: dla czterech
Czas przyrządzenia: do dwóch godzin
Orientacyjny koszt potrawy: tania
Wszystkie wyświetlenia: 345
Dodany przez: !Piękny
Drukuj przepis