Wigilia

Wigilia według tradycji chrześcijańskiej poprzedza święto Bożego Narodzenia, które kończy adwent. W kościele rzymsko - katolickim Wigilia obchodzona jest 24 grudnia. Tradycyjna wieczerza wigilijna rozpoczyna się w momencie pojawienia się na niebie pierwszej gwiazdki, co jest symbolicznym nawiązaniem do Gwiazdy Betlejemskiej. Gwiazda ta oznacza narodziny Jezusa i to właśnie ją ujrzeli na niebie Trzej Królowie.

W polskiej tradycji, kolacja wigilijna jest postna i rozpoczyna się łamaniem opłatkiem i składaniem sobie życzeń. Ponadto w wielu domach odmawiana jest także modlitwa oraz dochodzi do czytania fragmentu Ewangelii według św. Mateusza. Dotyczy on narodzin Jezusa.

Zgodnie z tradycją stół wigilijny powinien być przykryty białym obrusem, pod którym znajduje się wiązka sianka. Na stole winno się znajdować także jedno nakrycie więcej niż liczba członków wieczerzy. Miejsce to jest symbolicznie przeznaczone dla niezapowiedzianego gościa. Zwyczaj taki upowszechnił się najbardziej w XIX wieku, kiedy to miał niezwykle patriotyczną wymowę, ponieważ w wielu domach to symboliczne miejsce było zarezerwowane dla członka rodziny, który przebywał na Syberii.

Wigilia wiąże się także z różnorodnymi tradycyjnymi potrawami. Zestaw potraw wigilijnych różni się w zależności od regionu Polski. Jednak w każdym regionie naszego kraju na stole wigilijnym powinno znaleźć się dwanaście potraw, na które składają się wszystkie płody ziemi. Jak mówi tradycja, należy spróbować każdej potrawy, co ma zapewnić szczęście przez cały rok. Najbardziej typową potrawą wigilijną jest barszcz z uszkami oraz ryby, które są przyrządzane na bardzo różnorodne sposoby. Najpopularniejszą rybą spożywaną podczas wieczerzy wigilijnej jest oczywiście karp, który może na przykład usmażyć bądź upiec. Na wigilijnym stole nie powinno zabraknąć także słodkich potraw, takich jak kluski z makiem i miodem oraz kutia. Na Śląsku popularną potrawą jest także moczka oraz makówki, którymi zajadają się nie tylko dzieci. Warto pamiętać o tym, że potrawy wigilijne powinny być nie tylko bezmięsne, ale również do ich przygotowania nie powinno się używać żadnych tłuszczów zwierzęcych.